Natürliche Espressomischung aus Äthiopien
Dieser Espresso stammt aus der Jimma-Region im Südwesten Äthiopiens, wo Kleinbauern in Höhenlagen von 1.300 bis 1.800 Metern verschiedene Arabica-Varietäten kultivieren. Die trockene Aufbereitung (Natural) und das traditionelle Wissen der Produzenten verleihen dem Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter.
Kräftige Röstung mit Tiefe
Für die Espresso-Variante wird der Kaffee dunkel geröstet, wodurch sich die würzigen, schokoladigen Aromen intensiv entfalten. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, Espresso mit klarer Struktur und angenehm zurückhaltender Säure.
Aromenprofil
Der "Bonga" Espresso überzeugt mit einem kräftigen Körper und einem ausbalancierten Geschmackserlebnis. In der Tasse zeigen sich:
Zartbitterschokolade
Geröstete Mandeln
Honig-Noten
Eine dezente Fruchtnote, die dem Espresso lebendige Frische verleiht
Natürlich gemischt – mit Charakter
Durch die Vielfalt an Arabica-Varietäten entsteht ein unregelmäßiges Bohnenbild – ein typisches Merkmal natürlicher, nicht standardisierter Farmmischungen. Diese Mischung steht für handwerkliche Qualität und authentischen Geschmack.
Zubereitungsempfehlung
Ideal für Espressomaschinen, Siebträger und Vollautomaten – besonders in Kombination mit Milch überzeugt der "Buginda" mit einer kräftigen Basis und weicher Textur.
