Bio Espresso Peru PachaMama
Ein fruchtiger Bio Espresso aus Peru mit sozialer Verantwortung – direkt gehandelt, sortenrein und lebendig im Geschmack, mit Aromen von Maracuja, Pflaume und Vanille.
Geschmack & Espressoprofil
Der Bio Espresso Peru PachaMama begeistert mit einem vollmundigen, fruchtigen Profil und einer harmonischen Balance aus Süße, Frische und weicher Würze. In der Tasse zeigen sich lebendige Noten von Maracuja und Pflaume, begleitet von einer feinen Vanille-Nuance.
Die fruchtige Aromatik wird durch eine angenehm sanfte Textur und eine ausgewogene Struktur ergänzt. Als Espresso wirkt der PachaMama lebendig, klar und charaktervoll. In Cappuccino oder Flat White bringt er eine spannende Kombination aus Frucht, Süße und cremigem Mundgefühl mit.
Sensorisches Profil
Herkunft & Kooperative
Der Bio Espresso Peru PachaMama stammt aus der Provinz Chanchamayo in Peru. In Höhenlagen von etwa 1.320 bis 1.620 Metern wachsen dort hochwertige Arabica-Kaffees unter klimatisch günstigen Bedingungen und auf fruchtbaren Böden.
Hinter diesem Kaffee steht die Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau, eine Kooperative, die im Jahr 2011 von engagierten Kaffeebauern aus Miguel Grau gegründet wurde. Heute zählt sie rund 50 Mitglieder, deren kleine Fincas biologisch-organisch bewirtschaftet werden.
Varietät, Aufbereitung & Qualität
Der PachaMama ist ein sortenreiner Arabica aus den Varietäten Caturra und Catuai. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend washed aufbereitet.
Die gewaschene Aufbereitung sorgt für ein klares, strukturiertes Tassenprofil und unterstützt die lebendige Fruchtnote dieses Espressos. So entsteht ein Bio Espresso mit exotischer Frische, feiner Süße und ausgewogener Tiefe.
PachaMama – Kaffee mit Verantwortung
Das PachaMama-Projekt steht für nachhaltige, effiziente und demokratische Farmstrukturen. Ziel ist es, den Kaffeebauern faire Marktpreise zu ermöglichen, ihre wirtschaftliche Existenz zu stärken und der Landflucht entgegenzuwirken.
Der Direct-Trade-Ansatz sorgt für hohe Transparenz, kurze Handelswege und eine faire Bezahlung. So entsteht ein Espresso, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch soziale Verantwortung und bewussten Kaffeegenuss miteinander verbindet.
Bio-Kennzeichnung
DE-ÖKO-037 · Nicht-EU-Landwirtschaft
Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU-Landwirtschaft.
