Bio Honduras APROLMA – Kaffee mit sozialer Verantwortung aus Marcala
In den Bergen des Departements La Paz, rund 1300 Meter über dem Meeresspiegel, liegt die renommierte Kaffeeanbauregion Marcala. Hier produziert die Asociación de Productoras Libres de Marcala (APROLMA) hochwertigen Bio-Kaffee, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine starke soziale und ökologische Mission verfolgt.
Eine Kooperative von Frauen für Frauen
APROLMA wurde 2013 von einer Gruppe engagierter Kaffeebäuerinnen gegründet, die sich von einer bestehenden Organisation abspalteten, um selbstbestimmt hochwertigen Kaffee zu produzieren. Die Genossenschaft versteht sich als soziale Bewegung für Frauenrechte und Gleichberechtigung. Neben der Kaffeeproduktion engagieren sich die Mitglieder aktiv in ihrer Gemeinschaft, setzen sich für die Reduzierung von Gewalt gegen Frauen ein und stärken die Solidarität untereinander.
Nachhaltige Verarbeitung für höchste Qualität
Der Kaffee wird mit großer Sorgfalt kultiviert, handgepflückt und umweltfreundlich verarbeitet. Die Kooperative setzt auf innovative Methoden, um Ressourcen zu schonen:
- Wassersparende Aufbereitung: Statt traditioneller Wasserfermentation wird eine moderne Schälmaschine genutzt, die den Wasserverbrauch um 90 % reduziert.
- Sorgfältige Handernte: Nur perfekt gereifte Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und selektiert.
- Eigene Verarbeitungsanlagen: APROLMA verfügt über eine zentrale Nass- und Trockenverarbeitungsanlage, wodurch höchste Qualität sichergestellt wird.
Kaffee geschmack, der begeistert
Der Bio Honduras APROLMA Kaffee stammt aus einer geschützten Herkunftsregion, die für ihre außergewöhnlichen Aromen bekannt ist. Er besticht durch einen ausgewogenen Körper, eine feine Süße und lebendige Fruchtnoten. Das harmonische Zusammenspiel aus floralen Nuancen, milden Zitrusakzenten und einer angenehmen Schokoladennote wird durch köstliche Kakao-, Karamell- und Nussaromen abgerundet. Diese geschmackliche Tiefe verleiht dem Kaffee eine warme, samtige Fülle und macht ihn zu einem perfekten Begleiter für genussvolle Momente.
Fairtrade-zertifiziert & nachhaltig
Seit 2015 ist APROLMA Fairtrade-zertifiziert. 80 % des Kaffees werden exportiert, während ein Teil auf dem nationalen Markt verkauft und für den Eigenbedarf genutzt wird. Der Verkauf unterstützt nicht nur die Bäuerinnen, sondern trägt auch zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen und zur Förderung der Gemeinschaft bei.
Kaufe mit unserem Bio Honduras Marcala nicht nur exzellenten Kaffee, sondern unterstütze auch eine Kooperative, die Frauen stärkt und nachhaltig wirtschaftet.
DE-ÖKO-037 Nicht-EU-Landwirtschaft
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Zubereitung:
- Intensität: mild
- Geschmack: NussigKaramellKakao
- Frucht / Säure: sehr wenig
- Röstung: Filterkaffee
- Sorte: Sortenrein
- Bohnensorte: Arabica
- Herkunft: Honduras
- Aufbereitung: washed
- Varietät: BourbonCaturraTypica
- Zertifizierung: Bio-Zertifiziert
