Orang Utan Omni Roast – Kaffee mit Verantwortung
Dieser Kaffee vereint komplexe Aromen mit einer feinen Balance aus Süße und Säure. Noten von gerösteten Nüssen, Nougat und einem Hauch von Süßholz prägen das Geschmacksprofil. Die mittlere Röstung sorgt für einen vollmundigen Körper mit sanften, würzigen Nuancen und einer lang anhaltenden, angenehmen Süße im Nachgeschmack.
Kaffee Tradition und Herkunft
Der Orang Utan Omni Roast stammt aus den Regenwäldern Sumatras, einer der artenreichsten Regionen der Welt. Angebaut wird er in Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.500 Metern auf vulkanischen Böden, die dem Kaffee seine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Die Plantagen sind kleinbäuerlich geführt und Teil eines Programms zum Schutz der bedrohten Orang-Utans und ihrer natürlichen Lebensräume.
Nachhaltiger Kaffeeanbau
Der Kaffeeanbau erfolgt nach streng nachhaltigen Prinzipien ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Stattdessen setzen die Farmer auf natürliche Bodenverbesserung und Mischkulturen, um die Biodiversität zu erhalten. Ein Teil der Einnahmen fließt direkt in den Schutz der Orang-Utans und die Erhaltung des Regenwaldes, wodurch die Farmen langfristig ökologisch und wirtschaftlich stabil bleiben. Für den Aufwand des Ökologisch-Nachhaltigen Kaffeeanbaus werden die Familien mit einer Prämie von 0,50 € pro kg Rohkaffee belohnt.
Kaffee Ernte und Aufbereitung
Von Hand geerntet, durchläuft der Kaffee eine sorgfältige Aufbereitung mit der traditionellen Giling-Basah-Methode (Wet-Hulled). Dieses spezielle Verfahren verleiht dem Kaffee seine charakteristische Fülle und ein erdiges, würziges Aroma. Die Bohnen werden anschließend sonnengetrocknet und nach Qualität selektiert, um eine gleichbleibende Exzellenz zu garantieren.
Soziale Verantwortung und Gemeinschaft
Das Orang Utan Coffee Project unterstützt nicht nur den Umweltschutz, sondern auch die Farmer selbst. Durch faire Preise, Schulungen und langfristige Kooperationen wird ihnen eine nachhaltige Existenzgrundlage geboten. Zusätzlich profitieren die Gemeinden von sozialen Programmen, die Bildung und Gesundheitsversorgung fördern.
Jede Tasse Orang Utan Omni Roast trägt dazu bei, den Regenwald zu schützen und den Lebensraum der Orang-Utans zu bewahren. Ein Kaffee, der exzellenten Geschmack mit einer wichtigen Mission verbindet.
Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU
