Exotischer Kaffee von der Insel Java
Dieser Kaffee stammt von der Java Jampit Estate Kaffeefarm, eine der namhaftesten und qualitativ hochwertigsten Kaffeeplantagen Indonesiens. Auf dem Tjen-Plateau an den Ausläufern des Ijen Vulkans auf 1600 Metern herrschen außergewöhnliche Bedingungen für den Kaffeeanbau. Mineralreicher Vulkansteinboden in Kombination mit Regenreichen Jahreszeiten und viel Sonne. Geerntet wird per Hand, aufbereitet wird mit der Nassmethode und die Trocknung erfolgt durch die Sonne. Die Qualitätskontrolle ist sehr streng, die Defekte und gebrochenen Bohnen werden von Hand aussortiert. Dabei entsteht ein Single Origin Kaffee von höchster Güte.
Java war die erste Insel Indonesiens die Arabica Kaffee anbaute. Die Niederländer brachten die Kaffeesamen, aus der Indischen Malabar Region, mit auf die Insel.
