Fazenda Mangaratiba – Hochwertiger Kaffee mit Nachhaltigkeit im Fokus
Der Espresso von der Fazenda Mangaratiba besticht durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil, in dem sich Schokolade, Mandel und Waldhonig verbinden. Eine fruchtige, harmonische weiche Säure rundet das Aroma ab und verleiht dem Kaffee seine besondere Eleganz.
In der malerischen, bergigen Region Caconde in São Paulo liegt die Fazenda Mangaratiba, eine Farm, die sich nicht nur der Produktion exzellenten Kaffees, sondern auch dem Umweltschutz und fairen Arbeitsbedingungen verschrieben hat.
Tradition trifft auf Innovation
Obwohl Alessandra Lopes und Elinton Silvério die Farm erst 2019 übernommen haben, blickt die Fazenda auf über 30 Jahre Kaffeeanbau-Erfahrung zurück. In kurzer Zeit haben die neuen Besitzer zahlreiche Innovationen umgesetzt und Zertifizierungen wie UTZ, Rainforest Alliance und C.A.F.E Practices erhalten.
Kaffee Anbau und Verarbeitung
- Anbauhöhe: 950 – 1.250 m ü. M.
- Fläche: 247 ha (davon 161 ha Kaffee & 52 ha Naturschutzgebiet)
- Kaffeesorten: Red & Yellow Catuaí, Catucai, Mundo Novo, Obatã
- Verarbeitung: Natural & Pulped Natural
Die Fazenda verfügt über eine eigene Wet-Milling-Station, Trocknungspatios, moderne Lagerungssilos und ein Qualitätslabor, das eine strenge Kontrolle und konstante Verbesserung des Kaffees ermöglicht.
Nachhaltigkeit & soziale Verantwortung
Neben exzellentem Kaffeeanbau setzt sich die Fazenda Mangaratiba aktiv für den Schutz der lokalen Natur und Gemeinschaft ein:
✅ Naturschutz: 52 ha geschütztes Waldgebiet mit natürlichen Quellen und artenreicher Fauna
✅ Abfallmanagement: Nachhaltige Entsorgung & Schulungsprogramme für die Gemeinde
✅ Faire Arbeitsbedingungen: Sichere Arbeitsplätze & angemessene Löhne für alle Mitarbeiter
✅ Gemeinschaftsleben: 7 Familien leben dauerhaft auf der Farm, Saisonarbeiter werden fair entlohnt
Die Fazenda Mangaratiba steht für Qualität, Nachhaltigkeit und fairen Handel – ein Espresso mit einzigartigem Charakter, der sowohl die Umwelt als auch die Menschen wertschätzt, die ihn anbauen.
Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU
