Honduranischer Frauen Kooperativen Kaffee
Marcala ist eine Region im Südwesten von Honduras und steht für eine außergewöhnliche Kaffeequalität. Es handelt sich dabei um eine geschützte Herkunftsbezeichnung, vergleichbar mit der Champagne in Frankreich. Die Kaffeebauern dieser Region haben sich zu einer Genossenschaft (Frauen Kooperative COMUCAP) zusammen geschlossen, bei der jeder Verarbeitungsschritt der Rohkaffees von den einzelnen Bauern belegt und in der Hauptzentrale überwacht wird. Somit ist die Verarbeitungskette lückenlos nachzuvollziehen. Das ganze Projekt umfasst heute ca. 100 Fincas in einer Größenordnung von 0,25 ha bis 15ha.
Tragen Sie mit Ihrem Kauf dazu bei, das Projekt COMUCAP weiter zu stärken und lassen Sie sich belohnen durch exquisite Kaffeequalität und dem ruhigen Gewissen auch dem Produzenten sein gutes Auskommen gesichert zu haben.
Das Tassenprofil hat Aromen von Schokolade und Karamell, mit sehr geringem Säureanteil und einem mittel kräftigen Körper.
DE-ÖKO-037 Nicht-EU-Landwirtschaft
