Dieser Äthiopische Kaffee stammt aus der Region rund um die Stadt Jimma. In kleinbäuerlichen Farmen werden hier Arabica Pflanzen verschiedenster Varietäten angebaut. Die Anbauhöhe liegt zwischen 1.300 und 1.800m. Der Kaffee wird trocken Aufbereitet und Sonnengetrocknet.
Durch die verschiedenen Varietäten weist dieser Kaffee ein unregelmäßiges Bohnenbild auf. Dies ist jedoch das besondere und einzigartige an diesem Kaffee, eine natürliche Kaffeemischung.
Der Kaffee ist kräftig - vollmundig und weist Aromen von Mandel, Honig und Zartbitterschokolade auf, die Frucht ist spürbar angenehm.
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