Maragogype

Artikelnummer: 110300

Kategorie: Lateinamerika

Menge
Mahlgrad

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Beschreibung

Maragogype

Der Maragogype ist eine Besonderheit unter den Kaffeevariationen. Die Bohnen dieser Kaffeepflanze werden bis zu einem Drittel größer als die einer normalen Arabicapflanze, deswegen ist sie auch als "Elefantenbohne" bekannt. Hauptsächlich wird diese Sorte in Mexico und Nicaragua angebaut. Auf der Barraca Honda in Mexico (Chiapas) wird der Maragogype in Höhen von 1200m bis 1500m angebaut. Die Bohnen werden nach der Ernte mit der Nassmethode aufbereitet und anschließend Sonnengetrocknet.

Geschmacklich ist der Maragogype ein naturmilder Kaffee bei dem die nussigen Aromen im Vordergrund stehen. Die Säure ist nur leicht vorhanden was ihn sehr weich und bekömmlich macht.

Plantage: Barranca Honda
Estate: Chiapas
Anbauhöhe: 1200 bis 1500 Meter 
Varietät: Maragogype 
Aufbereitung: Nassmethode

Inhalt:0,25 kg

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