Costa Rica Miramar El Bueyerito – Kaffee mit Charakter
Der Costa Rica Miramar El Bueyerito ist ein bemerkenswerter Kaffee, der durch seine Qualität, Tradition und nachhaltige Produktion besticht. Dieser Kaffee überzeugt durch ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Noten von Karamell, dunkler Schokolade und einer feinen Zitrusfrische prägen das Geschmacksprofil. Diese Röstung bringt einen ausgewogenen Körper mit eleganter Süße und einem lang anhaltenden, leicht würzigen Nachgeschmack zur Geltung.
Tradition und Herkunft
Der Kaffee stammt von der El Bueyerito-Farm in Miramar de Montes de Oro, Costa Rica. Auf einer Höhe von etwa 1.250 Metern werden hier 100% Arabica-Bohnen der Sorte Obata, Caturra und Victoria 14 angebaut. Seit 2015 arbeitet der Besitzer Roberto Jiménez mit rund 50 Kleinbauern zusammen, um die Kaffeequalität stetig zu verbessern.
Nachhaltiger und biologischer Anbau
Die Farm legt großen Wert auf umweltfreundliche Anbaumethoden und verzichtet auf synthetische Chemikalien. Durch natürliche Bodenverbesserung und den Einsatz von Schattenbäumen wird die Biodiversität gefördert und das ökologische Gleichgewicht erhalten.
Ernte und Veredelung
Die Kaffeekirschen werden zwischen Dezember und März in sorgfältiger Handarbeit geerntet. Die Aufbereitung erfolgt nach der Washed-Methode, bei der das Fruchtfleisch der Kirschen vollständig entfernt wird. Anschließend werden die Bohnen fermentiert und gewaschen, um eine klare, saubere Tasse mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten zu erhalten. Dieses Verfahren hebt die natürliche Säure des Kaffees hervor und sorgt für ein besonders lebendiges Geschmacksprofil.
Soziale Verantwortung und Gemeinschaft
Durch Projekte wie Planting Costa Rica werden die lokalen Produzenten unterstützt, um die Region Miramar im Spezialitätenkaffeemarkt zu etablieren. Diese Initiativen tragen dazu bei, die Lebensqualität der ansässigen Familien zu verbessern und die Zukunft der Region zu sichern.
Jede Tasse des Costa Rica Miramar El Bueyerito steht für Qualität, Tradition und nachhaltige Landwirtschaft – ein Kaffee, der Genuss mit Verantwortung verbindet.
Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU
