Festliche Aromen für die Weihnachtszeit: Der neue Weihnachts Espresso Guatemala La Esperanza
Wir freuen uns, zur Weihnachtszeit einen besonderen Kaffee vorstellen zu dürfen: den "Guatemala La Esperanza". Dieser Kaffee stammt aus der berühmten Huehuetenango-Region im Hochland Guatemalas und wurde von Francisco Morales und seiner Familie auf der Farm "La Esperanza" mit Liebe und Hingabe angebaut. Der Name „La Esperanza“, was auf Deutsch „Die Hoffnung“ bedeutet, ist ein treffendes Symbol für das Engagement und die Leidenschaft, mit der Francisco und seine Frau seit über 40 Jahren diese Farm betreiben.
Eine Kaffee Region voller Aroma und Charakter
Der Guatemala La Esperanza wächst auf einer Höhe von 1.700 Metern in der Stadt Cipresales in San Antonio Huista, Huehuetenango. Die Region ist bekannt für ihr einmaliges Mikroklima und ihre hervorragenden Anbaubedingungen, die außergewöhnliche Kaffees hervorbringen. Mit einem Jahresniederschlag von 1.600 Millimetern und Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad Celsius reifen die Kaffeekirschen hier besonders langsam, was zur Entwicklung reicher und vielschichtiger Aromen beiträgt. Die Kaffeebäume werden durch Gravilea- und Chalun-Bäume beschattet, was die gleichmäßige Reifung der Früchte unterstützt und den Boden schützt.
Handwerkliche Kaffee Verarbeitung und Qualität
Francisco Morales setzt auf die traditionelle, gewaschene Aufbereitungsmethode, bei der die Kaffeekirschen sorgfältig gereinigt und fermentiert werden, um die feinen Geschmacksnuancen hervorzuheben. Dieses Jahr hat Francisco einen besonderen Schritt zur Qualitätssteigerung unternommen: Das Trocknen des Pergamentkaffees erfolgte unter Schattennetzen, um den Trocknungsprozess schonender zu gestalten und so die Aromen zu intensivieren und die Haltbarkeit zu verlängern. Auf der 117 Hektar großen Farm La Esperanza werden die Sorten Caturra, Bourbon, Pache und Catuaí angebaut. Diese Mischung an Varietäten bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil.
Ein Festtagsespresso, der Gemeinschaft schafft
La Esperanza ist nicht nur eine Farm, sondern schafft auch einen Teil des Lebensunterhalts für die lokale Gemeinschaft. Francisco Morales und seine Familie haben die Farm nicht nur für sich aufgebaut, sondern auch für ihre Umgebung, indem sie Arbeitsplätze geschaffen und zum sozialen Zusammenhalt in der Region beigetragen haben.
Ein besonderer Genuss zur Weihnachtszeit
Genieße mit dem Guatemala La Esperanza einen Kaffee, der nicht nur durch seine Aromen verzaubert, sondern auch die Geschichte und das Erbe seiner Produzenten in jeder Tasse zum Ausdruck bringt. Perfekt für gemütliche Stunden in der kalten Jahreszeit – dieser Kaffee wird die Festtage bereichern und das Weihnachtsgefühl voll zur Geltung bringen.
Dieser Espresso passt perfekt zur winterlichen Stimmung. Ein runder, vollmundiger Espresso mit Noten von Schokolade, Erdnuss, Pampelmuse und einem Hauch von Gewürzen.
