Tanzania AA

Artikelnummer: 110336

Kategorie: Tanzania AA

Menge
Mahlgrad

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Beschreibung

Tanzania AA

Zwischen Kilimandscharo und Viktoria See, liegt die Region Tansanias mit den besten Bedingungen für  Kaffeeanbau. Mineralreiche Böden, Höhenlagen von 1500 bis 2100 m und das spezielle Klima verleihen diesem Kaffee seine hochwertige Qualität. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, nur die wirklich reifen roten Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt (picking). Nach der Aufbereitung und dem Trocknungsprozess werden die Bohnen nach Größe sortiert, "AA"-Qualität steht für die größten Bohnen der Ernte.

Geschmacklich ist der Tanzania AA etwas milder bzw. feiner als andere Afrikaner. Trotzdem ist der  würzig- kräftige Charakter im Aroma deutlich und die süsslich-fruchtige Säure rundet den Geschmack in der Tasse ab.

 

Kaffeetyp: Arabica
Haupternte: Oktober bis Februar
Verschiffung: Dezember bis Juni

Erntevolumen 2009/2010: 0,7 Mio. Säcke (à 60 kg)
Ernteprozess: gepflückt wird von Hand
Aufbereitung: Trockenaufbereitung und Nassaufbereitung
Trocknung: sonnengetrocknet

 


Inhalt:0,25 kg

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