Superfood Roh-Schokolade Bruch Goji, Chia, Walnuss, Bio

Artikelnummer: 140633

Bruchschokolade mit Superfood verfeinert

Kategorie: Edelmond Chocolatiers


6,95 €
3,47 € pro 100 g

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Beschreibung

Edelmond´s Superfood rohe Schokoladenbruchstücke mit viel Früchten. Diese Schokolade ist vegan.

Natürlich sagt man "Superfood" bestimmte ernährungstechnische Vorteile nach, denn die einzelnen Zutaten in unserer Schokolade bringen gern etwas mehr an notwendigen Inhaltsstoffen mit. Zum Beispiel sind Antioxidantion in Goji-Beeren enthalten oder Omega-3 Fettsäuren in Walnüssen.

Wir nennen unseren Schokoladenbruch aber eher deshalb Superfood, weil es einfach super lecker ist!

Geschälte Kakaobohnen werden mit Granitwalzen handwerklich über ca. 40 Stunden bei niedrigen Temperaturen von ca. 37° gewalzt. Roher Rohrzucker wird hinzu gegeben und mitgewalzt, wodurch eine tolle, rustikale steingewalzte Schokolade mit vielen Inhaltsstoffen der Kakaobohne entsteht. In die noch flüssige Schokolade werden dann Mandelkerne, etwas Chia-Samen und Goji-Beeren eingerührt, ganz vorsichtig. Ja eingerührt -> nicht mitgewalzt! Nach dem Aushärten wird das Ganze in kleine Blöcke geschnitten und zu 150 Gramm-Abpackungen in einen wieder-verschließbaren Aromabeutel getan.

Von Anfang bis Ende komplett handgemacht aus der Kakaobohne. Das ist Edelmond "bean to bar". Natürlich ist das alles ohne Lecithin, Emulgatoren, Soja und tierische Fette (wie z. B. Butterreinfett).


Zutaten: Kakaobohnen*, Sultaninen*, Rohrzucker*, Walnüsse*, Kakaobutter*, Gojibeeren* (10%), Mandeln*, Sanddorn*, Chiasamen* (2%)
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kakaogehalt:  mindestens 70%



Edelmond Schokoladen immer kühl lagern und bei warmer Zimmertemperartur (20° - 22°) genießen.

Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie:2226,4 KJ / 528,6 kcal
Fett:38 g
davon ges. Fettsäuren:21,1 g
Kohlenhydrate:39,6 g
davon Zucker:26,5 g
Eiweiß:8,4 g
Natrium:0,07 g

Inhalt:200,00 g

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