Santiago de Cuba

Artikelnummer: 110311

Kategorie: Santiago de Cuba

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Mahlgrad

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Beschreibung

Santiago de Cuba

Der Santiago de Cuba "Altura Lavado" kommt aus der Region Oriente im Osten Kubas und wächst an den Steilhängen der Provinz Guantanamo. Die Anbaugebiete liegen in niedrigen Höhenlagen zwischen 400m und 800m, wodurch die Bohnen langsamer reifen. Traditionell schließen sich die Bauern zu Kaffeekooperativen zusammen und bewirtschaften gemeinsam die Plantagen. Da sich der Kaffeeanbau in Kuba kaum verändert hat, werden Arbeitsschritte wie pflücken, schälen, waschen und trocknen der Kaffeebohnen ausschließlich in Handarbeit gemacht.

Dieser Hochlandarabica besticht mit seinem intensiven Körper, der mittleren Säure und einer nussigen Kakaonote. Aroma und Geschmack erinnern an den Charakter der berühmten kubanischen Zigarre.

Ursprung: Kuba
Region: Oriente

Kaffeetyp: Arabica

Anbauhöhe: 400m und 800m
Aufbereitung: Handarbeit ohne künstlichen Dünger


Inhalt:0,25 kg

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