Reizarmer Kaffee

In den 1930er Jahren wurde eine Behandlung entdeckt mit dessen Hilfe Reizstoffe aus dem Kaffee, die zu Bauch- und Magenbeschwerden führen, reduziert werden können. Die Methode beinhaltet die Behandlung der rohen grünen Kaffeebohnen mit Wasser und Sattdampf um die ungewollten Komponenten, wie z.B. Säuren zu entfernen. Nach dem Verfahren behält der Kaffee seinen vollen Geschmack und Koffein Gehalt.