Reizarmer Kaffee

Artikelnummer: 110217

Kaffee mit wenig Reizstoffen

Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU

Kategorie: Reizarmer Kaffee

Menge
Mahlgrad

ab 5,45 €
21,80 € pro 1 kg

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Kaffee mit weniger Reizstoffen

Dieser Hochlandkaffee kommt aus Kolumbien und ist von Natur aus Säurearm, hat jedoch trotzdem einen vollen Geschmack. Der Rohkaffee wird außerdem mit einem speziellen Verfahren behandelt der Reizstoffe und Gerbsäuren minimiert.

In den 1930er Jahren wurde eine Behandlung entdeckt mit dessen Hilfe Reizstoffe aus dem Kaffee, die zu Bauch- und Magenbeschwerden führen, reduziert werden können. Die Methode beinhaltet die Behandlung der rohen grünen Kaffeebohnen mit Wasser und Wasserdampf um die ungewollten Komponenten, wie z.B. Säuren zu entfernen. Nach dem Verfahren behält der Kaffee seinen vollen Geschmack und Koffeingehalt.

Der Geschmack ist ausgewogen, mittel kräftig und mit sehr wenig Säure.


Herkunft: Kolumbien
Röstung: Kaffee
Sorte: Sortenrein
Intensität: mittel
Frucht: sehr wenig
Aufbereitung: gewaschen
Bohnensorte: Arabica
Inhalt:0,25 kg

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