Kaffee Tansania Ilela Green Eagle
Ein charaktervoller Hochlandkaffee aus Tansania – floral, fruchtig und komplex, mit feinen Aromen von Macadamia, Kumquats und Orangenblüten. Gewaschen aufbereitet und geprägt vom fruchtbaren Ilela Coffee Plateau in der Mbinga-Region.
Geschmack & Filterprofil
Der Kaffee Tansania Ilela Green Eagle ist ein ausdrucksstarker Filterkaffee mit floralem Charakter und feiner Fruchtkomplexität. In der Tasse zeigen sich elegante Noten von Orangenblüten, Kumquats und süßlicher Frucht, ergänzt durch eine nussige Tiefe, die an Macadamia erinnert.
Die feine Zitrus-Säure sorgt für Lebendigkeit, bleibt dabei aber harmonisch eingebunden. Ein ausgewogener Körper und ein langer Nachklang machen diesen Kaffee zu einem spannenden Filterkaffee für alle, die klare Frucht, florale Akzente und eine besondere ostafrikanische Herkunft schätzen.
Sensorisches Profil
Herkunft & Kooperativen
Der Tansania Ilela Green Eagle stammt vom fruchtbaren Ilela Coffee Plateau in der Mbinga-Region im Südwesten Tansanias. Die Kaffeepflanzen wachsen dort auf Höhenlagen von etwa 1.550 bis 2.100 Metern – unter anderem im Schatten von Bananenstauden und Macadamiabäumen.
Das Projekt wird von den Kooperativen Kukuli, Kibanga, Mikalanga und Ugogo getragen. Ihre Mitglieder verfügen über langjährige Erfahrung im Kaffeeanbau und bewirtschaften ihre Farmen auf roter vulkanischer Erde, die sehr gute Voraussetzungen für hochwertigen Arabica-Kaffee bietet.
Varietät, Aufbereitung & Qualität
Der Kaffee Tansania Ilela Green Eagle ist ein sortenreiner Arabica aus den Varietäten Bourbon, Kent und Kompakt. Diese Varietäten bringen Struktur, aromatische Tiefe und eine lebendige Frucht in das Tassenprofil.
Die Aufbereitung erfolgt washed. Dafür werden ausschließlich handgepflückte, reife Kaffeekirschen verwendet. Nach der Ernte werden die Kirschen mit einem Disc Pulper verarbeitet, anschließend folgt eine 48-stündige Fermentation und die schonende Trocknung auf afrikanischen Trockenbetten.
Nach der Trocknung wird der Kaffee sorgfältig nach Größe und Gewicht sortiert. Diese präzise Verarbeitung unterstützt ein klares, ausgewogenes Tassenprofil und hilft dabei, die floralen, zitrischen und nussigen Aromen des Ilela Green Eagle sauber herauszuarbeiten.
Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU-Landwirtschaft.
Zubereitung & Genuss
Der Kaffee Tansania Ilela Green Eagle eignet sich besonders gut für Handfilter, Filterkaffeemaschine, Chemex, Sowden Kanne und French Press. Gerade in klaren Brühmethoden kommen seine floralen Akzente, die feine Zitrus-Säure und die nussige Macadamia-Note schön zur Geltung.
Wer einen komplexen, mittelkräftigen und fruchtig-floralen Filterkaffee aus Ostafrika sucht, findet im Ilela Green Eagle einen besonderen Kaffee mit klarer Herkunft und aromatischer Tiefe.
Häufige Fragen zum Kaffee Tansania Ilela Green Eagle
Wie schmeckt der Kaffee Tansania Ilela Green Eagle?
Ist der Tansania Ilela Green Eagle ein guter Filterkaffee?
Was bedeutet washed bei diesem Kaffee aus Tansania?
Was macht das Ilela Coffee Plateau in Tansania besonders?
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Zubereitung:
- Geschmack: MaracujaKumquatsOrangenblüten
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Intensität:
- Frucht / Säure: mittel
- Röstung: Filterkaffee
- Sorte: Sortenrein
- Bohnensorte: Arabica
- Herkunft: Tansania
- Aufbereitung: washed
- Varietät: BourbonKentKompakt
