Äthiop. Regenwaldkaffee "Michiti"

Artikelnummer: 110210

Kategorie: Sortenreiner Kaffee

Menge
Mahlgrad

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Äthiopischer Wildkaffee "Michiti"

Diese Bohnen stammen aus der Urheimat des Kaffees, der Provinz Kaffa in Äthiopien. In einem der letzten Bergnebelwälder auf 1.400 bis 1.900m wachsen die wilden Kaffeesträucher als Unterwuchs der hohen Urwaldbäume. Der Bonga Forest beheimatet etwa 5.000 wild wachsende Varietäten, die teilweise bis zu acht Meter hoch sind. Über die Jahrhunderte hat sich hier eine einzigartige genetische Vielfalt entwickelt die sich schwer in Saatgutbanken konservieren lässt. ´

Durch die Langzeitröstung entwickelt der Ur-Kaffee seinen einzigartigen Charakter, kräftig- volles Aroma und eine feine Säure.

Region: Kaffa

Inhalt:0,25 kg

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5 von 5 Kraftvoll und intensiv

Kraftvoll intensiver Geschmack nach Kakao läßt die Aromen von Schokolade präsent werden. Die meisten Espressos erreichen nicht diese Qualität. Hier muss nicht nur die Qualität der Bohne erwähnt werden sondern auch die hervorragende Röstung. Kompliment!

.,22.08.2017
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