Äthiop. Regenwald Espresso "Buginda"

Artikelnummer: 110306

Wildkaffee aus dem Regenwald

Kategorie: Sortenreiner Espresso

Menge
Mahlgrad

ab 6,20 €
24,80 € pro 1 kg

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Äthiopischer Espresso "Buginda"

Diese Bohnen stammen aus der Urheimat des Kaffees, der Provinz Kaffa in Äthiopien. In einem der letzten Bergnebelwälder auf 1.400 bis 1.900m wachsen die wilden Kaffeesträucher als Unterwuchs der hohen Urwaldbäume. Der Bonga Forest beheimatet etwa 5.000 wild wachsende Kaffee Varietäten, die teilweise bis zu acht Meter hoch sind. Über die Jahrhunderte hat sich hier eine einzigartige genetische Vielfalt entwickelt. Durch die Langzeitröstung entwickelt der Ur-Kaffee seinen einzigartigen Charakter.

Kräftig würziger Geschmack sowie ein nussiges Aroma und eine feine Fruchtsäure machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

  • Kaffee Qualität: 100% Arabica
  • Region: Kaffa, Bonga Forest
  • Varietäten: 5000 wild wachsende Varietäten
  • Anbau Höhe: 1400 - 1900 m
  • Aufbereitung: sonnengetrocknet
  • Ernte: August - März

Herkunft: Äthiopien
Röstung: Espresso
Sorte: Sortenrein
Intensität: sehr kräftig
Frucht: wenig
Aufbereitung: natural
Bohnensorte: Arabica
Inhalt:0,25 kg

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Einträge gesamt: 2
5 von 5 Unser Lieblingsespresso: kräftig, nussig, würzig, harmonisch

Wir lieben kräftige, schokoladige, Nussige, würzige Espressi, die wir für Cappuccino verwenden, in denen man den Kaffee schmeckt und nicht nur die Milch. Dafür ist dieser hier geradezu perfekt und nach einigem Ausprobieren, finden wir diesen hier im Moment am besten. Wenn man den richtigen Malgrad findet, läuft er sehr langsam in die Tasse und macht eine tolle Crema.

.,09.11.2016
5 von 5 Hervorragender Geschmack

Einzigartiges Aroma.
Tolle Qualität, die ihren Preis mehr als wert ist.

.,09.12.2016
Einträge gesamt: 2

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